社会的背景から見る「昼食」が求められる理由

山田：ここからは、「オフィスおかん」が導入される理由を、社会的背景からうかがっていきたいと思います。

沢木：はい。「オフィスおかん」は、ユーザー視点のニーズと企業視点のニーズ、この両方を汲んでいると考えています。働く人の昼食の時間と昼食代は、平均19.6分、金額が510円というリサーチ結果があり、ファストフードでしか食事がとれないような現状があります。でも、自分のために食事をしっかりとりたいという思いは誰しもありますよね。それは企業にも好影響を与えるということがわかっていて、WHO（世界保健機関）は「適切な栄養を摂取すると、平均よりも20％生産性を上げることができる」と発表しているんです。

山田：たしかに、今日の昼食を振り返ってみると、私も実際そのくらいの時間でした。企業視点のニーズというのはどういうことでしょうか。

沢木：企業側のニーズの背景としては、「福利厚生の変化」があります。人口減による人材のリソースの確保や、女性の潜在労働人口の高さなどにも関心が向いてきて、企業も貴重な人材に長く働いてもらうために、社員のライフイベントの重視や、働きやすさなどを考えなくてはいけない時代になってきました。そこで企業の福利厚生サービスも、「非日常」から「日常」のサポートへの変化が求められてきています。具体的には、保養所、ホテル優待などから、衣食住に代表される、日常生活に寄り添ったものへ、といった形ですね。

山田：企業の制度自体の変革が求められているんですね。

沢木：そうなんです。「オフィスおかん」は、会社内だけでなく家に持ち帰って食べることができるので、働きながら子育てをされている方の夕食の準備の手間を省くことができて、その分の時間を有効に活用することができる。これは女性に限った話ではなく、男性としても、お惣菜を持ち帰ることで、食事の面で家庭のサポートができます。

山田：丹青社さんでは、昼食難民が解消されたほか、「オフィスおかん」を利用することで、社内で新たな出会いが生まれたんですよね。コミュケーションの活性化の事例としては、他にどういったものがありますか。

沢木：株式会社ラクスルさんでは、「オフィスおかん」の設置場所の近くに社員プロフィールを掲載するなどして、コミュニケーションが取りやすくなるような場づくりをしていただいています。単なる休憩所ではなく、社員が集まって食事をする場が生まれたことで、多様な部署とのコミュニケーションが生まれ、仕事に反映できるようになったそうです。

また、女性社員が９割以上を占める株式会社ランクアップさんでは、ママ社員の皆さんが時短勤務をされる中で、育児と仕事をどう両立して働くかが課題でした。その解決策として、「オフィスおかん」を導入していただきました。社長が社員に対し積極的に自宅に持ち帰ってもらうように推進し、夕食を作る負担を解消できるようにしました。そういった中で、「オフィスおかん」のお惣菜にひと手間加える社員が出てきたんです。そのアレンジの仕方を社員同士でシェアすることで、コミュニケーションの活性化にもつながりました。

山田：ママ社員さんならではですね。今日いらしている方の中で、女性社員が多い企業の方はいらっしゃいますか？

参加者：私の勤めている企業には社食があり、そこでヘルシーメニューなどを採用して女性社員に利用してもらうという取り組みがあります。でも、実際はお弁当を持ってくる女性社員が多いので、野菜が足りなかったりするときに、一品追加できるという点で、「オフィスおかん」はとても魅力的に感じます。

働く人のライフスタイルを豊かにする

山田：企業内の制度や暗黙のルール次第では、こういったサービスの導入は難しくなってしまいそうですね。環境や、企業文化を改善してはじめて、従業員のパフォーマンス向上に還元されていくのではないでしょうか。

沢木：そうですね。ソフトとハードの融合は必要です。例えば、「オフィスおかん」は真空包装を利用している以上、包装パックのごみが発生します。そこで、使いやすい位置にごみ箱が設置してあったり、サービスを利用するための環境を整えようとされている企業のほうが、課題解決を達成されているケースが多いですね。

山田：では最後に、「働く人のライフスタイルを豊かにする」という理念を掲げる株式会社おかんの今後の活動の展開をお聞かせください。

沢木：２つあります。１つは、食への意識を変えていくことですね。その啓発のための取り組みをしていきたいと考えています。そのための環境を作る企業や、商品を作る企業と一緒になって、啓発活動をできたらいいですね。

もう１つは、サービスを通して得た知識などを活用して、プラスアルファの価値を生み出すことです。あくまでサービスは理念を実現するための手段でしかありません。ライフスタイルを豊かにするためには、「健康」であることが必要で、「健康」は、「食事」と「運動」でしかつくっていけないもの。私たちが「食」の面でそこをどう改善していけるかを考えながら、支援を続けていきたいです。

山田：本日はありがとうございました！